秋冬正是养生滋补的好季节，说起进补，总是离不开“人参”这个话题。
被誉为“百草之王”，“东北三宝”之一的人参，是补气第一要药，有大补元气、益肺脾、宁心神的功效。临床上常用人参来治疗肺虚咳喘，倦怠无力，脾虚便溏、心悸怔忡，失眠健忘等症。人参和其他中药配伍，可发挥多种疗效。
市面上人参有很多别名，如山参、园参、林下参、生晒参、红参、别直参、高丽参、吉林参等等，它们之间有何区别？又如何挑选最适合自己的“人参”呢？
不同品种的人参疗效不同
根据人参生长环境的不同，有山参、园参、林下参之别。
野生的山参称为野山参，人工播种模拟野山参自然环境生长到一定年份采摘的称为林下参（如长白山人参），而人工栽培于园地种植的人参称为园参。
▲园参
野山参一般生长于深山密林的半山腰，对植被土壤要求高，已很罕见，外形芦头细长弯曲，皮老纹深，须长而疏，质柔坚而不脆，补益力强，能大补元气，复脉固脱，用于治疗气脱亡阳、脉微欲绝等气虚重症，如大失血休克，可用独参汤一味回阳救逆。
▲野山参
15年以上的林下参形状达到要求的也称为野山参，市面上大部分野山参属此。园参的外形和野山参比较，表现为芦头短，参体粗壮，参须密集。
根据制作工艺的不同，又有红参、白参（生晒参）的称谓，目前市面上的红参和白参大部分来自园参。白参是由新鲜园参直接干燥而成，又叫生晒参。
▲白参（生晒参）▲红参
红参是将新鲜园参蒸熟晒干后变红而成，药性更温，补阳气力更强，适合畏寒、肢冷等虚寒体质的调补，对热性体质或实性体质者不宜。红参根据产地的不同又有别直参（即高丽参、朝鲜参）、吉林参之称谓。
人参不同部位
功效也不同
除了人参体以外，还有人参芦、人参须、人参叶等均可入药。
人参芦味苦，微温，具有很好的升提作用，用于治疗脾虚泄泻、日久不止、气陷脱肛等病症；可煎汤，或入丸、散，或研末服。现代药理研究发现，人参芦中的参芦醇提取物具有镇静抗惊厥作用、人参芦皂甙具有抗心律失常作用。
▲人参芦
人参须根的总皂苷含量高达8.5~11.5%，远高于人参主根的总皂苷（2~7%），是一味价廉物美，性价比很高的补气药，其小剂量补脾气，大剂量补心气；人参须单味25~30克泡茶饮用，每日两次，可治疗心悸早搏，疗效颇佳。
▲人参须
还有人参叶，味甘苦，性寒，和人参性反，主要用于治疗胃阴不足，虚火牙痛。
▲人参叶
名“参”不是“参”的药材
1.党参
▲党参
临床常用它来替代人参的补气作用，入药也是根茎，形状与人参相似，以产于上党而得名，别名台潞参。其性平，味甘，归脾肺经，具有补气，益肺脾的功效，主治肺虚咳喘，语言无力，脾虚倦怠等症。补气力逊于人参，优点是补而不燥。
2.西洋参
▲西洋参
五加科植物西洋参的根，主要产于美国、加拿大等地，又名洋参、西参、花旗参等，性凉，味苦微甘，主要功效补气养阴、清热生津，与人参不同，其滋补力弱，善清虚火，常用于治疗阴液减少或燥热所致的烦渴、咽干舌燥、大便干结、小便短赤、气短心悸、失眠多梦等症，对阳虚偏寒体质、便溏者不宜。
3.太子参
▲太子参
属石竹科草本植物孩儿参的干燥块根，又叫孩儿参，味甘苦，性平，归脾、肺经，能益气健脾，兼养阴生津，用于治疗脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳等症。和人参相比，其补肺脾力弱，适合气虚轻症。
上海市中医医院血液病科
副主任（主持工作）、副主任医师
编辑|王婧铭
审核|叶海霞
监制|李文井
医学支持|上海医学会科普分会
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